全国中等职业学校烹饪专业 中职中餐烹饪与营养膳食专业主要学什么

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2022四川有中餐烹饪专业的职业学校有哪些

四川有中餐烹饪专业的职业学校有：四川省阆中师范学校、成都郫县希望职业学校、四川省德阳市旅游职业学校、攀枝花市经贸旅游学校、岳池县职业技术学校、四川省泸州市江南职业中学校、富顺县特殊教育学校、四川省乐山市第一职业高级中学。

四川中餐烹饪专业学校推荐

四川省阆中师范学校

四川省阆中师范学校创办于1956年，系国家级重点中等专业学校、全国百强中师名校。学校七次获得国家表彰，两次参与国家教育项目合作，首批通过全国中师标准化建设达标验收，多次获四川省教育厅表彰，连续30多年保持四川省“文明单位”荣誉称号。办学以来，已为国家培育了3万余名基础教育和职业技术的优秀人才，为川东北乃至西部教育和经济的发展做出了卓越贡献。 地理环境优越舒适。学校位于全国历史文化名城、中国四大古城之一、中国5A级旅游景区、天府旅游名县——古城阆中，这里自然环境优美，人文底蕴深厚，素有“阆苑仙境”之美誉，已成为国内外游客纷至沓来的世界旅游目的地。 向学教育网

中职中餐烹饪与营养膳食专业主要学什么

很多人对中餐烹饪与营养膳食专业很感兴趣,但是不知道具体学些什么东西,就业前景如何?那么今天我们小编就给大家介绍一下吧!
中餐烹饪与营养膳食专业介绍
培养目标：
本专业以培养中级烹饪人员为基础，教学中要求学生掌握酒店、餐饮行业经营以及食品营养与卫生的基础知识；其次掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识；同时毕业生还应具有熟练的中、西餐烹饪操作技能；因而在连续几年的地区级、省级中职技能大赛都取得优异的成绩，为社会输送一批批技能过硬专业人才。培训烹饪中级技术技能型人才。
具体应达到以下要求：
1、 培养和提高学生热爱中国共产党、热爱社会主义、热爱祖国的政治思想觉悟和为人民服务的优良品质，使学生成为有理想、有道德、有文化、有纪律热爱本职工作的劳动者；
2、 掌握饮食营养与卫生、饮食企业管理的基本理论；熟悉原料的名称、产地、特点、用途、质量标准、品质鉴定和保管方法；熟悉常用原料的涨发方法和烹饪的基本原理。
3、 掌握常用烹调的工艺流程和常用烹饪原料的加工方法。能制作中档筵席，烹调出色、香、味、形俱佳的饮食品。
4、 本专业学生毕业时，可获得中级技工学校毕业证书，经国家职业技能鉴定考试合格者可获得劳动保障行政部门颁发的相应的中级职业资格证书
就业方向：
出国、个体经营者（自谋）、酒店厨师长、烹饪培训师、食品工艺管、食品营养师等.
主干课程：
烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、计算技术、烹饪成本核算。
职业证书：
一：中式面点师专业等级证书
二：国家三级中式烹调师
三：营养师

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中专学校有哪些专业？有烹饪专业吗？

1、中专-医学类专业；
2、中专-汽车类专业；
3、中专-计算机类专业；
4、中专-烹饪类专业；
5、中专-旅游类专业；
6、中专-幼师类专业；
7、中专-财经类专业；
8、中专-航空类专业；
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如果您想了解相关职高学校的话不妨看看广州市金领技工学校，于2007年经广州市劳动和社会保障局批准成立，起始由广东技术师范学院天河学院创办。于2010年被评为省一类技工学校，2013年在广州市萝岗区加速器基地办学，2018年9月进驻国家重点经济开发区——增城区仙宁路6、8号，学校位于广州国家经济重点开发区——增城区，校区周边绿树成荫、依山傍水、闹中取静。烹饪专业以中西面点工艺、饮食营养与卫生、烹饪原料为基础，以中西式面点制作、蛋糕裱花、厨房管理等能力为重点，开设中西面点、烘焙实训教程、风味点心制作等专业核心课程及面点创新设计、面塑、食品安全、厨房管理等多门素质拓展课程。中西面点课程在各学期交替开设，并将职业素养和学生可持续发展的培养贯穿于整个专业教学之中。学校教学设施先进。自成立以来，学校先后建立了宽敞明亮的实习大厅、演示大厅、切配大厅、一体化的理论教室以及实训室。金领烹饪专业实操课高达73%。毕业之后，学生能在旅游企业、星级酒店和大中型餐饮连锁企业，从事中西面点制作及自主创业与酒店餐厅、餐饮企业的经营管理工作。

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