中等职业学校烹饪专业用书 急!!!、因为要在学校参赛,所以求一篇中职烹饪(中餐的)专业的职业生涯规划书。(要求两千多字左右)、

2023年山东省春季高考统一考试招生专业类别考试标准

【 #高考# 导语】 从山东省教育招生考试院了解到，2023年山东省春季高考统一考试招生专业类别考试标准已发布，详细内容如下：

根据《山东省教育厅关于进一步完善职业教育考试招生制度的意见》（鲁教学字〔2019〕7号）有关精神，山东省教育招生考试院在充分调查研究、广泛听取意见和建议的基础上，紧密结合我省职业教育教学实际和招生工作实际，组织编写了《山东省春季高考统一考试招生专业类别考试标准》（以下简称《考试标准》）。

《考试标准》按照有利于科学选拔人才、促进学生健康发展、维护社会公平的原则，坚持“立德树人、服务选才、引导教学”的理念，力求体现职业教育发展的新要求，引导职业学校以就业为导向，强化学生技能训练，保证人才培养的规格和质量。《考试标准》以《山东省教育厅关于公布2023年春季高考统一考试招生专业类别的通知》（鲁教职函〔2022〕42号）和《山东省教育厅关于公布2023年春季高考统一考试招生专业类别考试模块的通知》（鲁教职函〔2022〕47号）为依据，以教育部和山东省教育厅公布的中等职业学校教学用书目录中与本类专业有关的教材为主要参考，结合山东省中等职业学校教学实际编写而成。《考试标准》既是我省春季高考统一考试招生命题的依据，也是教师教学、考生复习备考的重要参考。

《考试标准》包括“知识”部分和“技能”部分，编制的指导思想和基本原则是有利于考查考生对基础知识、基本技能的掌握程度，综合运用知识、理论和方法解决实际问题的能力，有利于检验和培养考生应具备的职业素养，主要包括遵守和执行国家法律、法规以及行业的职业规范和道德规范，具有安全意识、质量意识、诚信意识、服务意识、合作意识、创新意识、劳动精神、工匠精神，培养和选拔德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。

本次《考试标准》发布的是语文、数学、英语以及30个专业类全部专业知识模块和技能模块考试范围及要求。2023年初，山东省教育招生考试院将在官方网站发布“2023年山东省春季高考统一考试招生专业类别考试‘知识’部分考试说明”，在《考试标准》的基础上，划定2023年春季高考知识考试各专业类的知识模块部分的内容。技能模块部分由主考院校在技能考试前一周左右，在其官方网站发布技能考试试题或考试范围，省教育招生考试院将在官方网站建立链接。

01现代农艺类专业考试标准.pdf

02烹饪类专业考试标准.pdf

03畜牧养殖类专业考试标准.pdf

04建筑类专业考试标准.pdf

05机械制造类专业考试标准.pdf

06设备维修类专业考试标准.pdf

07机电技术类专业考试标准.pdf

08自动控制类专业考试标准.pdf

09电气技术类专业考试标准.pdf

10电子技术类专业考试标准.pdf

11化工与环境类专业考试标准.pdf

12服装类专业考试标准.pdf

13车辆维修类专业考试标准.pdf

14运输类专业考试标准.pdf

15数字媒体类专业考试标准.pdf

16网络技术类专业考试标准.pdf

17软件与应用技术类专业考试标准.pdf

18医学技术类专业考试标准.pdf

19药学类专业考试标准.pdf

20护理类专业考试标准.pdf

21财税类专业考试标准.pdf

22市场营销类专业考试标准.pdf

23电子商务类专业考试标准.pdf

24国际商务类专业考试标准.pdf

25物流管理类专业考试标准.pdf

26酒店管理类专业考试标准.pdf

27旅游管理类专业考试标准.pdf

28公共服务与管理类专业考试标准.pdf

29学前教育类专业考试标准.pdf

30艺术设计类专业考试标准.pdf

31语文考试标准.pdf

32数学考试标准.pdf

33英语考试标准.pdf

原文标题：山东省春季高考统一考试招生专业类别考试标准

急!!!、因为要在学校参赛,所以求一篇中职烹饪(中餐的)专业的职业生涯规划书。(要求两千多字左右)、

职业生涯规划

有个故事这样说：从前有个小伙子，家里祖祖辈辈都是菜农。小伙子每天挑粪去菜地浇菜，年复一年做着同样的活。有一次，他在去菜地的路上远远看见村里大财主那幢豪华的楼房，心里突然有个梦想：要是哪一天能像他那么有钱，我一定要打造一副用金子做成的挑粪用的扁担。

这个故事告诉我人们，每个人都应拥有一个努力奋斗的梦想。

“民以食为天”，是恒古不变的真理。餐饮业，作为一个关系民生的行业，随着我国经济的高速发展和人们生活水平的不断提高，有着十分广阔的发展前景。据统计，中国餐饮业连续15年保持10%以上的发展高度。所以，我看好餐饮业的发展强势，选择了就读广西商业高级技校这所专业化的烹饪学府，成为一个烹调专业的学生，为的是赶上这趟新世纪的“快速列车”，为自己的梦想找到一只航船。

我相信，我的梦想航船，会引领我在艰难的创业路上奋勇前行，走向职业的成功

跨入校门的时候，我原以为，只要自己努力了，将来就一定能获得职业上的成功。可现在想起来，事情并非如此，一定要找到正确的奋斗方向。我意识到，如果我比别人消耗更多的时间才能到达职业的彼岸，那我会为我的低效率而付出沉重代价。在老师的指点迷津下，我为自己制定了职业生涯规划，作为我职业导航的方向盘。

所以，我对自己的职业生涯是这样规划的：第一，我的近期目标是成为一名合格的厨师，先为自主地做好创业准备——去打工，为今后的创业积累经验和资金；其次，我的中期目标是成为一名餐饮部经理兼高级技师的高级主管人员，在就业中开创一番事业；第三，我的远景目标是做一名成功的餐饮连锁企业的老板，达到自主创业，走职业人生辉煌之路。

我相信，我的职业生涯规划一定会给我带来圆满的成功。

我天生性格活跃，思维敏捷，有较强的创新思维，烹调专业技能在同学中可算是出类拔萃。我经常参加专业技能比赛，并且多次获奖。我也担任班里的学习委员和学校学生会副主席的职务，十分重视培养自己的领导和组织能力，这会成为我今后从事管理工作的基础。虽然我是一名烹饪专业的女生，展现在大家面前的是一位天生体质弱小的小女生，没有男生从事厨师所具备的身体素质的优势。在人们世俗的眼光里，女生并不适合当厨师，要做高层次的女厨师更是少之又少，真可谓凤毛麟角啊。但是，我可以用事实来证明，女生，同样也可以做一名出色的厨师！我可以付出比别人更多的努力来弥补自己的不足。在别人陶醉于浪漫小说的时候，在别人沉迷于网络游戏的时候，我会选择苦练刀功、抛锅、雕刻专业等基本功。记得在学校的一次专业技术大赛中，我运用逆向思维创作了一款“火烧冰激凌”的创新菜点，给整个赛会增添了无限浪漫情趣，也成了整台比赛的一个小高潮，得到全场的老师和同学的一致好评，并获得比赛的第一名，这更增添了我当一名好厨师的信心。

从小，我在父母辛劳下成长，我学会了吃苦耐劳的精神，这使我具备了一名好厨师的基本素质。近半年的实习经历，也让我的烹调技艺得到了很大的提高，更为我培养了强烈的敬业精神和社会责任感。我是一位善于与人相处的人，良好的表达、社会交往与合作能力将帮助我成为一名优秀的餐饮技术和管理人才。

我规划现在，展望未来。17—20岁之间是我的职业准备阶段，圆满完成三年的学习生涯，打牢专业基础。利用一年的顶岗实习的机会和课余时间参加社会实践，积累经验，锻炼业务能力，取得中级烹调师的职业资格，为走上工作岗位后取得高级技能资格做准备。我再向普通话二级甲等冲刺，提高自己的综合素质。完成烹饪大专学历学习，进一步丰富我的知识面，拓展我的视野。

21—25岁是我的打工阶段，也是人生的豆蔻年华，我虽然是一个文弱女子，但是我也会寻找人生的光华。尽管每天会和砧板、灶台打交道，在一个以男性为主导的世界里砍切跺雕，但是我觉得，我在为梦想而奋斗，是十分值得的。我为的是掌握精良的烹调技术，接受餐饮业的新知识、新材料、新工艺、新产品，管理上经受面点部、中餐部、西餐部主管等岗位的锤炼，为今后向高层次管理人员发展储备技术和经验。我会踏实从基层做起，让自己不断提高自身的业务水平

26—33岁为我的创业阶段。我立志在平凡的工作岗位创造非凡业绩，在技术上实现从中级厨师向高级技师晋升，在管理上实现从一般员工向餐饮部经理发展。作为一名员工，要想从基层职位向高层次管理职位发展的话，就算是专业技能娴熟，但如果缺乏管理能力、管理经验和沟通协调能力，也是无法达到高层次管理的素质要求，因此口碑、表率、专业能力、沟通和协调能力将是我努力的方向

34—50岁是我实现人生最高的职业目标—自主创业阶段，要做一名成功的连锁餐饮店老板。每一种成功都有不同的理念和方式。比如说，同样是卖鸡，一位老太太拿着自己辛辛苦苦养的鸡到市场上去卖，卖了一辈子，养活了一家人，盖了几间房屋，这对她来说，也算是人生的成功，幸福的生活了。但肯德基同样也是卖鸡，甚至还不卖整鸡，只卖鸡翅和鸡腿，为什么生意却覆盖全球？因为它有连锁销售的理念，有做大生意的思路。所以我要借鉴成功企业的营运方式和经营理念，运用打工和创业期间取得的经验及资金的沉淀，来实现我个人的最高职业目标，做一名成功的连锁餐饮企业老板。

50岁以后开始进入我的事业转型阶段。我将适当调整自己的职业方向，总结经验，做一名餐饮技术顾问，培养新一代的烹饪技术管理接班人，为告别职业生涯做准备。

要实现我的职业目标，需要有正确的职业态度。态度能决定一切，自信，是我最宝贵的财富，意志力是我一生成功的精神支柱。建立自尊、自信、自立、自强的心态，树立起“成功者”的心态，以一颗健康的职业“心”面对今后的职业生涯。要成为餐饮业的行家里手，接受培训是必不可少的。通过参加各种餐饮管理培训和各种餐饮考察学习，完成大学专科和本科学历学习进修等途径，最大限度提升自己的学习能力、社会能力和工作能力，努力改善个人的理论知识和业务技能结构。厨师是一个苦脏累的职业，对厨师的体能要求很高，我要加强锻炼身体，努力提高身体素质，确保一个健康的身体陪伴在我的职业生涯中直到结束生命的那一刻。

职业生涯规划为我描绘了职业的人生，是我对职业的展望和向标，我要象那些高技能人才一样，自强不息，勇于挑战。职业生涯规划将伴我直航，到达职业成功的彼岸。

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秦安职业中等专业学校专业有哪些？专业介绍

职业学校专业有很多种，比如商业管理、会计、计算机科学、工程、医学等等。想要选择适合自己的专业，首先要了解自己的兴趣爱好和能力。另外，也可以根据职业发展规划来选择专业。总之，选择专业是一个很重要的决定，要好好考虑。

秦安职业中等专业学校专业有哪些：序号专业名称所属类别1现代农业技术农业/林业2护理卫校/护理3机械加工技术机电/机械4汽车运用与维修汽修5电子技术应用电子技术6建筑工程施工建筑工程7计算机应用计算机/电脑8电子商务电子商务9文秘其他中职10学前教育幼师11艺术设计艺术/舞蹈/表演12机电技术应用机电/机械13烹饪厨师/烹饪秦安职业中等专业学校文秘介绍文秘专业是众多专业之一，也是一个非常广泛的专业。它涉及到很多方面的知识，如文字、传播、信息管理、经济、法律等。文秘专业的学生需要有很强的逻辑思维能力和分析能力，以及良好的语言表达能力。
文秘专业的学生可以选择从事很多不同的工作，比如文案、编辑、传媒、公关、网络管理、文化管理等。
秦安职业中等专业学校文秘
主要课程：秘书学概论、文书学、公共关系学、秘书口才与沟通、秘书写作、公文写作与处理、秘书实务、办公自动化实务、档案管理、速记速录、管理学原理、公共关系实务、办公自动化、会计学原理、市场营销、计算机基础与应用、策划学基础、社交礼仪、秘书文档管理、现代汉语、中国历代文学作品选、中国文化概论、西方文化概论、普通话等。
业务能力：1.理论知识：必须认识到理论学习的重要性，一方面要掌握扎实的基础知识，包括法律、外语、经贸以及对业务工作有帮助的其它知识。另一方面也注意收集新的信息，关注的法学领域的新的发展动态。2.实践经验：要注意总结工作中好的经验，尽量避免走弯路，要经常进行经验交流，要多向有经验的人学习。3.办事能力：秘书工作繁杂、琐碎，这就要求我们必须具备较高的办事能力，无论是办案，办会，还是处理日常事务，都要注意锻炼自己的办事能力，提高办事效率并应掌握一定的办事方法与技巧。
就业方向：文秘专业学生毕业后，可以参加公务员考试，充实到各级政府机关；也可以加入到企业、行政事业单位和经济管理部门，从事文秘写作、办公室管理和公关策划、设计、组织，人力资源管理等工作。
秦安职业中等专业学校烹饪介绍烹饪专业是一门非常有趣的专业，它能够让你掌握各种烹饪技巧，并且能够烹饪出美味的食物。如果你想要成为一名烹饪专业人士，那么你必须要具备很好的烹饪技能。烹饪专业的学生们可以通过参加各种烹饪培训课程来提高自己的烹饪水平。
秦安职业中等专业学校烹饪
职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员
对应职业：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员、厨政管理师☆、调味品品评师☆
培养目标：本专业培养中餐烹饪操作人员和管理人员。
秦安职业中等专业学校计算机应用介绍计算机应用专业是培养具有计算机应用能力的专业人才的重要途径，也是满足社会发展对计算机人才需求的主要途径。计算机应用专业的学生除了掌握基本的计算机知识和技能之外，还应具备计算机应用能力，能够运用计算机解决实际问题。
秦安职业中等专业学校计算机应用
就业面向：本专业毕业生主要面向应用计算机技术的相关企事业单位,从事计算机及相关设备的调试、 使用、维护、管理、销售,以及相关领域的软件与硬件操作、办公应用、网络应用、多媒体应用和信息处理等工作。
专业方向：,掌握计算机在相关职业领域中的应用技能。专业教学主要内容计算机硬件基础、常用软件应用、计算机编程基础、数据库基础应用、计算机网络基础、计算 机信息录入技术、网页制作、图形图像处理、多媒体制作等。在校内进行计算机应用业务综合实训;在相关企业进行综合实习和顶岗实习。专业方向办公自动化技术、计算机专业排版、计算机信息管理、计算机设备维护与营销
专业代码：090100
职业资格证书举例：计算机操作员、电子计算机装配调试员、计算机检验员
秦安职业中等专业学校机械加工技术介绍机械加工技术专业是学生们选择的热门专业，主要是因为机械加工技术专业的学生可以通过学习机械加工技术的基础知识和技能，掌握机械加工的基本方法和技术，从而能够在机械加工行业发展。
秦安职业中等专业学校机械加工技术
培养目标：本专业培养机械加工的操作人员与产品营销人员。
专业方向：普通机床加工、数控机床加工、特种机械加工
基本学制：3年
就业面向：本专业毕业生主要面向制造类企业,从事各类机械产品的生产加工和营销等工作。
秦安职业中等专业学校艺术设计介绍艺术设计专业是一个非常广阔的领域，它涵盖了很多不同的方面。有些学生会选择专注于一个小的方面，而有些学生则会选择掌握多个方面的知识。不管选择哪一种，艺术设计专业都是一个非常有挑战性的专业。它会让你接触到很多不同的设计风格和技术，这对你的个人发展都是非常有益的。
秦安职业中等专业学校艺术设计
专业代码：071500
继续学习专业举例：高职: 雕刻艺术与家具设计本科: 艺术设计
职业能力要求：1、具有安全生产、环境保护与节能减排意识,严格遵守操作规程;2、掌握美术造型的基础知识,具有家具造型设计和制作的基本技能;3、能运用计算机进行辅助设计;4、具有家具生产过程中主要工序的工艺操作能力和工艺流程管理、主辅材料核算的能力;5、了解家具设计的流行时尚和风格,能较熟练地选择家具材料,并具有一定的开发新产品的能力。

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