营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么

今天向学教育网小编整理了营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么相关信息，希望在这方面能够更好帮助到大家。

本文目录一览：

• 1、营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么
• 2、高考体检被查出高血压对报考专业有影响吗，哪些专业不能报？最好专业一点。
• 3、高考志愿可以填报几个专业

营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么

高考 填报志愿 时，营养配餐 专业怎么样 、 就业方向 有哪些、主要学什么是广大考生和家长朋友们十分关心的问题，以下是相关介绍，希望对大家有所帮助。

1、培养目标

本专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和饮食营养、烹饪原料、烹饪工艺等知识，具备营养膳食食谱设计、营养膳食制作、餐饮食品安全控制等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事营养膳食设计、营养餐烹饪和厨房管理 工作 的高素质技术技能人才。

2、 就业 方向

面向营养配餐员等职业，营养膳食设计、营养餐烹饪、厨房管理等岗位（群）。

3、主要专业能力要求

具有科学识别、鉴别、保藏及合理选择烹饪原料的能力；

具有针对各类特定人群计算营养素及能量需求并设计营养膳食食谱的能力；

具有熟练使用现代化烹饪设施设备制作营养膳食的能力；

具有结合各类特定人群、地域、季节及不同体质个体的特点需求研制养生菜点的能力；

具有智能营养监测设备操作、智能配餐软件使用等数字技术应用能力；

具有餐饮食品安全监控和管理能力；

具有厨房人员和物资配备、营养膳食菜单制作与食品成本控制、厨房生产管理能力；

具有餐饮行业绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理及法律法规应用能力；

具有探究 学习 、终身学习和可持续发展的能力。

4、主要专业课程与 实习 实训

专业基础课程：中外饮食文化、人体生理基础、餐饮概论、烹饪化学、餐饮美学基础、饮食营养与配餐、智能烹饪技术概论、餐饮企业管理。

专业核心课程：烹饪原料、中式烹调工艺、营养膳食设计、营养膳食制作、食疗养生、餐饮食品安全与控制、厨政管理。

实习实训：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行烹调工艺、营养配餐、配餐成本与质量控制、饮食保健咨询、食品安全实验等实训。在餐饮行业的母婴中心、幼儿园及大中小学配餐机构、养老服务机构、康复疗养机构、企事业单位餐饮服务部门、团餐公司、康养信息服务公司等单位进行岗位实习。

5、接续专业举例

接续高职本科专业举例： 烹饪与餐饮管理、食品营养与健康 向学教育网

接续普通本科专业举例： 食品营养与健康、烹饪与营养教育

高考体检被查出高血压对报考专业有影响吗，哪些专业不能报？最好专业一点。

普通高等院校招生体检工作指导意见
（教育部发布的，各高校录取时参照此标准，不知道这样回复可以吗？可以么给个好评吧）
一、患有下列疾病者，学校可以不予录取
1、严重心脏病（先天性心脏病经手术治愈，或房室间隔缺损分流量少，动脉导管未闭返流血量少，经二级以上医院专科检查确定无需手术者除外）、心肌病、高血压病。
2、重症支气管扩张、哮喘，恶性肿瘤、慢性肾炎、尿毒症。
3、严重的血液、内分泌及代谢系统疾病、风湿性疾病。
4、重症或难治性癫痫或其他神经系统疾病；严重精神病未治愈、精神活性物质滥用和依赖。
5、慢性肝炎病人并且肝功能不正常者（肝炎病原携带者但肝功能正常者除外）。
6、结核病除下列情况外可以不予录取。
（1）原发型肺结核、浸润性肺结核已硬结稳定；结核型胸膜炎已治愈或治愈后遗有胸膜肥厚者；
（2）一切肺外结核（肾结核、骨结核、腹膜结核等）、血行性播散型肺结核治愈后一年以上未复发，经二级以上医院（或结核病防治所）专科检查无变化者；
（3）淋巴腺结核已临床治愈无症状者。

二、患有下列疾病者，学校有关专业可不予录取
1、轻度色觉异常（俗称色弱）不能录取的专业：以颜色波长作为严格技术标准的化学类、化工与制药类、药学类、生物科学类、公安技术类、地质学类各专业，医学类各专业；生物工程、生物医学工程、动物医学、动物科学、野生动物与自然保护区管理、心理学、应用心理学、生态学、侦察学、特种能源工程与烟火技术、考古学、海洋科学、海洋技术、轮机工程、食品科学与工程、轻化工程、林产化工、农学、园艺、植物保护、茶学、林学、园林、蚕学、农业资源与环境、水产养殖学、海洋渔业科学与技术、材料化学、环境工程、高分子材料与工程、过程装备与控制工程、学前教育、特殊教育、体育教育、运动训练、运动人体科学、民族传统体育各专业。
2、色觉异常Ⅱ度（俗称色盲）不能录取的专业，除同轻度色觉异常外，还包括美术学、绘画、艺术设计、摄影、动画、博物馆学、应用物理学、天文学、地理科学、应用气象学、材料物理、矿物加工工程、资源勘探工程、冶金工程、无机非金属材料工程、交通运输、油气储运工程等专业。专科专业与以上专业相同或相近专业。
3、不能准确识别红、黄、绿、蓝、紫各种颜色中任何一种颜色的导线、按键、信号灯、几何图形者不能录取的专业；除同轻度色觉异常、色觉异常Ⅱ度两类列出专业外，还包括经济学类、管理科学与工程类、工商管理类、公共管理类、农业经济管理类、图书档案学类各专业。不能准确在显示器上识别红、黄、绿、蓝、紫各颜色中任何一种颜色的数码、字母者不能录取到计算机科学与技术等专业。
4、裸眼视力任何一眼低于5.0者，不能录取的专业：飞行技术、航海技术、消防工程、刑事科学技术、侦察。专科专业：海洋船舶驾驶及与以上专业相同或相近专业（如民航空中交通管制）。
5、裸眼视力任何一眼低于4.8者，不能录取的专业：轮机工程、运动训练、民族传统体育。专科专业：烹饪与营养、烹饪工艺等。
6、乙型肝炎表面抗原携带者不能录取的专业：学前教育、航海技术、飞行技术等。专科专业：面点工艺、西餐工艺、烹饪与营养、烹饪工艺、食品科学与工程等。
（注：此条已经取消，见教育部：关于高招体检取消乙肝项目检测有关问题通知）
7、公安普通高等学校招生身体条件
男性考生身高一般不低于1.70米，体重不低于50公斤；女性考生身高一般不低于1.60米，体重不低于45公斤；身体匀称；
左右眼单眼裸视力，理科类专业应在4.9（0.8）以上，文科类专业应4.8（0.6）以上。无色盲、色弱；
两耳无重听；无口吃；
五官端正，面部无明显特征和缺陷（如唇裂、对眼、斜眼、斜颈、各种疤麻等），嗅觉不迟钝、无鸡胸、无腋臭，无严重静脉曲张，无明显八字步、罗圈腿，无重度平跖足（平脚板），无纹身、少白头、驼背，无各种残疾，直系亲属无精神病史。
无传染病，肝功化验指标必须在正常范围内，无甲肝、乙肝、澳抗阳性。

三、患有下列疾病不宜就读的专业
1、主要脏器：肺、肝、肾、脾、胃肠等动过较大手术，功能恢复良好，或曾患有心肌炎、胃或十二指肠溃疡、慢性支气管炎、风湿性关节炎等病史，甲状腺机能亢进已治愈一年的，不宜就读地矿类、水利类、交通运输类、能源动力类、公安学类、体育学类、海洋科学类、大气科学类、水产类、测绘类、海洋工程类、林业工程类、武器类、森林资源类、环境科学类、环境生态类、旅游管理类、草业科学类各专业，及土木工程、消防工程、农业水利工程、农学、法医学、水土保持与荒漠化防治、动物科学各专业。专科专业不宜就读烹饪工艺、西餐工艺、面点工艺、烹饪与营养、表演、舞蹈学、雕塑、考古学、地质学、建筑工程、交通土建工程、工业设备安装工程、铁道与桥梁工程、公路与城市道路工程、公路与桥梁工程、铁道工程、工业与民用建筑工程专业。
2、先天性心脏病经手术治愈，或房室间隔缺损分流量少，动脉导管未闭返流血量少，经二级以上医院专科检查确定无需手术者不宜就读的专业同第三部分第一条。
3、肢体残疾（不继续恶化），不宜就读的专业同第三部分第一条。
4、屈光不正（近视眼或远视眼，下同）任何一眼矫正到4.8镜片度数大于400度的，不宜就读海洋技术、海洋科学、测控技术与仪器、核工程与核技术、生物医学工程、服装设计与工程、飞行器制造工程。专科专业：与以上相同或相近专业。
5、任何一眼矫正到4.8镜片度数大于800度的，不宜就读地矿类、水利类、土建类、动物生产类、水产类、材料类、能源动力类、化工与制药类、武器类、农业工程类、林业工程类、植物生产类、森林资源类、环境生态类、医学类、心理学类、环境与安全类、环境科学类、电子信息科学类、材料科学类、地质学类、大气科学类及地理科学、测绘工程、交通工程、交通运输、油气储运工程、船舶与海洋工程、生物工程、草业科学、动物医学各专业。专科专业：与以上相同或相近专业。
6、一眼失明另一眼矫正到4.8镜片度数大于400度的，不宜就读工学、农学、医学、法学各专业及应用物理学、应用化学、生物技术、地质学、生态学、环境科学、海洋科学、海洋技术、生物科学、应用心理学等专业。
7、两耳听力均在3米以内，或一耳听力在5米另一耳全聋的，不宜就读法学各专业、外国语言文学各专业以及外交学、新闻学、侦察学、学前教育、音乐学、录音艺术、土木工程、交通运输、动物科学、动物医学各专业、医学各专业。
8、嗅觉迟钝、口吃、步态异常、驼背，面部疤痕、血管瘤、黑色素痣、白癜风的，不宜就读教育学类、公安学类各专业以及外交学法学、新闻学、音乐表演、表演各专业。
9、斜视、嗅觉迟钝、口吃不宜就读医学类专业。
此部分内容供考生在报考专业志愿时参考。学校不得以此为依据，拒绝录取达到相关要求的考生。

四、其他
1、未列入专业目录或经教育部批准有权自定新的学科专业，学校招生时可根据专业性质、特点，提出学习本专业对身体素质、生理条件的要求，并在招生章程中明确刊登，做好咨询解释工作。
公安类普通高等学校招生体检按公政治[2000]137号文件执行。
2、军队院校招收学员体格检查标准按（后发[2006]6号）文件执行。
3、教育部普通高等学校招生体检工作指导意见中第二部分第7条内容为公安类院校体检要求。

高考志愿可以填报几个专业

向学教育网(https://www.380859.com)小编还为大家带来高考志愿可以填报几个专业的相关内容。

根据教育部的要求，通常每个考生可以填报6个本科院校（可以包括提前批、本科一批、本科二批和本科三批等），每个本科院校可以填报最多3个专业。下面我将详细解释填报多个专业的意义以及一些填报注意事项。

• 提高获得录取的机会：填报多个专业可以增加获得录取的机会。不同专业的竞争激烈程度和录取分数线可能有所不同，因此有时候一个专业的分数可能无法达到，但其他专业的分数可能符合录取条件。填报多个专业可以增加被录取的概率，提高前进高校的机会。

• 考虑兴趣和发展方向：填报多个专业也有助于考虑自己的兴趣和发展方向。通过选择多个专业，可以从不同角度来考虑自己的兴趣和适应性。这样可以在多个专业中找到更符合个人兴趣和发展方向的选择。

• 备选方案和调剂机会：填报多个专业还可以作为备选方案，以备不时之需。有时候由于各种原因，第一志愿的录取可能无法实现，这时候备选专业就能派上用场。此外，如果考生符合调剂条件，填报多个专业还可以增加获得调剂录取的机会。

在填报多个专业时，需要注意以下几点：

a. 理性选择：填报专业时要结合自身的兴趣、优势和发展规划进行理性选择。不要盲目追求热门专业或者过于冷门的专业，要根据自己的兴趣和个人特长来确定填报的专业范围。

b. 了解专业就业前景：在填报专业之前，要充分了解所选择专业的就业前景和发展趋势。考生应该关注相关行业的就业形势、人才需求以及未来发展趋势，从而做出更加明智的选择。

c. 注意专业组合：填报多个专业时，要合理搭配专业组合。可以选择兴趣相近、学科相关或者能够相互补充的专业进行填报。这样可以展示自己在不同领域的广泛兴趣和能力，并且提高被录取的机会。

总之，高考志愿填报可以填报多个专业，填报多个专业可以增加获得录取的机会，更好地考虑兴趣和发展方向，并且作为备选方案和调剂机会。在填报过程中，考生应该理性选择，了解专业就业前景，合理搭配专业组合，以实现最佳的填报效果。祝愿每位考生都能填报到满意的专业并成功被录取！

以上，就是向学教育网小编给大家带来的营养配餐专业怎么样_就业方向_主要学什么全部内容，希望对大家有所帮助！更多相关文章关注向学教育网：www.380859.com

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